Over het recept
Advocaat en slagroom? Klinkt misschien als een klassieker voor 'oude omaatjes', maar niet in deze Bokkepootjestaart! De heerlijke, onweerstaanbare combinatie maakt dat iedereen hier dol op is.
Dit is het geheim van de taart:
- Voor de taartbakker: Je hebt deze lekkernij binnen no-time gemaakt, met weinig ingrediënten en je hebt geen oven nodig! Ideaal voor de feestdagen, of elk moment dat je snel iets spectaculairs op tafel wilt zetten.
- Voor de hulpjes (én de maker): Er is geen beter excuus dan 'helpen' om de gardes met slagroom af te likken, een bokkepootje te 'testen' en van de cake te snoepen.
- Voor de proevers: Je serveert een gegarandeerde hit!
Bestel dit Bokkepootjestaart-pakket en geniet ervan met de feestdagen (of gewoon volgende week, dat mag ook!). Eet smakelijk!
- Een springvorm van ø22 cm
- 2 pakken bokkepootjes
- 500 ml slagroom
- 2 zakjes klopfix
- 3 zakjes vanillesuiker
- 1 cake
- Flesje advocaat
- Bakpapier
- Handmixer
- Grote kom
- Spatel
- Snijplank
- Mesje
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier
Snijd de cake in plakjes en beleg de bodem van de springvorm ermee. Halveer de bokkenpootjes uit het pak. Snijd een klein beetje cake weg bij de rand zodat de halve bokkepootjes rechtop tegen de rand van de springvorm gezet kunnen worden.
Klop de slagroom stijf met de klopfix en vanillesuiker. Hak de overgebleven gehalveerde bokkenpootjes plus de helft van de bokkenpootjes uit het andere pak fijn. Spatel samen met circa 4 el advocaat (voeg meer advocaat toe als je dat lekker vindt) door de slagroom. Verdeel de slagroom over de taartbodem en strijk de bovenkant glad. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
Voor het serveren: Hak de overige bokkenpootjes grof en verdeel over de taart. Druppel eventueel nog wat advocaat over de bokkenpootjes. Verwijder de springvorm en serveer op een mooie serveerschaal.